Куттер с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях. На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг.
Характеристики
| Размеры | (ДхШхВ) 1830х1100х1400 мм. |
| Производительность | 700кг/час (при длительности цикла не более 5 мин) |
| Масса | 940 кг. |
| Установленная мощность, кВт | не более 22 кВт. |
| Частота вращения | ножей - 1500/3000 об/мин., чаши - 12/24 об/мин. |
| Геометрическая вместимость чаши | 100 л. |
Производство - Россия.
Видео запуска по ссылке : https://disk.yandex.ru/i/lwENpGbBQu26sA